7 Корисних властивостей квасолі

Відео: Квасоля при цукровому діабеті. Рецепти страв з квасолі для діабетиків

Іноді починаю придумувати всякі пісні страви ... Хочеться, щоб і смачно було, і корисно. Починаю копатися в Інтернеті в пошуках нових рецептів. Сьогодні я вирішила приготувати квасоля. Про те, що квасоля корисна, я чула і раніше. Але сьогодні я була просто ошелешена отриманою інформацією. Виявляється квасоля така-а-а-а корисна! Буду обов`язково готувати її завжди. Зараз я вам все по поличках розкладу.
Корисні властивості квасолі

Відео: Олена Малишева про замороженої стручкової квасолі і її корисні властивості

1. У 100 грамах квасолі - 21 грам білка. Білок, що міститься в квасолі, за деякими своїми харчовим цінностям, перевершує навіть м`ясо. Більш того, білок квасолі, на відміну від білка м`яса, засвоюється на 70-80%! Саме ця якість квасолі найбільше привернуло мене під час посту - м`ясо адже треба чимось замінювати.
2. Квасолі існує 200 видів! Уявіть собі, яка різноманітність смаків у однієї рослини.
3. Багата квасоля різними вітамінами: А, В, Е. Але мене більше привернуло те, що в квасолі багато - 150мг - кальцію і 100 мг калію. Перший незамінний для кісток і суглобів, а другий - для серця. Тепер зрозуміло, чому квасоля використовують в своїх дієтах люди із серцевою недостатністю.
4. Вживаючи квасоля постійно, ми можемо відрегулювати сольовий обмін в організмі. Тому квасоля незамінна для наших нирок.
5. Плоди квасолі містять майже всю серію вітамінів групи B. Відповідно, їжа з неї підтримує і заспокоює нерви.
6. У домашній косметології квасоля застосовується для боротьби з дрібними зморшками. Відварені плоди розминаються, змішуються з оливковою олією і кашка наноситься на обличчя на 20 хвилин. Я пробувала. Шкіра стає як після дорогого крему - гладенька і спокійна.
7. Консервовані продукти втрачають майже всі свої корисні якості. А ось квасоля немає. Консервуйте квасоля - вона зберігає близько 80% всього свого хорошого.

користь від квасолі

Відео: КВАСОЛЯ - КОРИСТЬ І ШКОДА | квасоля біла користь, червона квасоля користь, відварна квасоля користь

Рецепт приготування квасолі

Наостанок я розповім вам кілька секретів приготування квасолі:

Завжди замочуйте квасоля на ніч.
Першу воду після закипання зливайте, заливайте нової, холодної.
Щоб швидше її зварити, через кожні 15 хвилин додайте в каструлю трохи холодної води.
При варінні квасоля збільшується в три рази - вибирайте правильно каструлю.
Соліть квасоля тільки за хвилину до її повної готовності, інакше вона буде розвалюватися. А взагалі останні рекомендації медиків такі: чи не соліть квасоля зовсім. Краще підсолити, наприклад, соус, в якому ви її подаєте.
Додайте в каструлю з киплячою квасолею ложку рослинної олії і не заважайте її до повного приготування. Вийдуть гарні смачні фасолінку.

Рецептів страв з квасолею дуже багато. Готуйте їх на здоров`я і приємного вам апетиту!