Шпинат: користь і шкода

• Правильному харчуванню зараз приділяється величезна увага. Рано чи пізно кожна людина розуміє, що для красивого здорового тіла, гарного самопочуття і довголіття необхідно переглянути свій раціон. Смажену картоплю краще виключити повністю, проте є продукти, наприклад шпинат, які займуть гідне місце.

  Основна перевага шпинату в його невисокою ціною, а в літній час багато хто навіть вирощують його самостійно. Для цього навіть не потрібен город, досить просто мати просторий балкон і трохи бажання самостійно виростити культуру.

  Позитивні властивості шпинату

  У шпинаті міститься величезна кількість корисних речовин:

  * Безліч різноманітних вітамінів, A P PP K C B і багато інших

  * Велика кількість йоду

  Відео: Шпинат - корисні властивості

  * Залізо, яке легко засвоюється організмом

  * Калій

  Відео: А ти знаєш про це ??? Один з найбільш корисних продуктів в світі.

  * Кальцій

  * Фосфор

  * Багато білка

  * Мідь

  * клечатке

  Завдяки всьому цьому комплексу корисних речовин шпинат позитивно впливає практично на всі системи організму. Це стосується кишечника, це природний спосіб очищення без насильства над органом. Також варто відзначити, що це дуже корисний продукт для схуднення.

  негативні особливості

  Під час приготування термічним способом цей продукт виділяє надто багато щавельного кислоти. Це може бути не дуже корисно і приємно, однак є спосіб нейтралізації, всього пара крапель молока і такий побічний ефект буде усунемо.

  Деяким людям все ж заборонено вживати даний продукт. Він негативно впливатиме при порушеному водно-сольовому обміні в організмі. Може погіршити стан здоров`я при подагрі, а також, якщо не здорові печінку і нирки. Вживати цю зелень все ж можна, але вона повинна бути в дуже невеликій кількості, краще як один з інгредієнтів інших страв.

  Як виростити шпинат

  Цей продукт відноситься до швидкопсувних. Дуже важливо своєчасно його вжити, тому найкраще виростити шпинат самостійно і використовувати зелень самої першого ступеня свіжості, відразу ж, як тільки вона буде зірвана. Зробити це може не лише той, хто має в своєму розпорядженні город або будь присадибна ділянка, але і будь-який бажаючий, який здатний хоча б просто відвести кілька десятків сантиметрів площі на балконі або ж на підвіконні.

  Багато хто вважає цей продукт ніж екзотичним, вони побоюються його вирощувати, навіть незважаючи на те, що на городі вже є вже багато інших складних культури. На самому

  справі то, що шпинат дуже незвичний анітрохи не приносить складності в вирощуванні. Навіть та людина, яка ніколи не намагався посадити щось з культур, які вживаються в їжу, легко зможуть впоратися з цією зеленню.

  Підібрати слід грунт з дренаджем, звернути увагу на те, що в ній повинно бути великий вміст азоту. Ящик може бути будь-якого розміру, але щоб активно ввести в їжу даний продукт краще вибрати ємність побільше. Варто звернути увагу, що насіння висіваються навесні, якщо мова йде про вулицю, достатньо вже усталеною температурі в 15 градусів.

  Робота починається зі створення грядок. Будь-яким інструментом або просто пальцем потрібно створити борозенки на 2 сантиметри глибиною, краще робити хороші відступи. Варто звернути увагу, що вологи не повинно бути багато, якщо грунт не суха, при посадці можна і зовсім обійтися без поливу. Для того, щоб почати вживати листочки в їжу необхідно почекати пару тижнів. Протягом цього часу достатньо лише підгодовувати органікою і злегка поливати, після чого вже можна просто зривати листочки. При ранній висадці у відкритий грунт на холоду можна закривати сходи плівкою. Це та зелень, яка з`являється практично відразу ж, як тільки сходить сніг. Коли весна тільки починає вступати у свої права дуже важливо збагатити раціон корисними речовинами, адже це час застуд та інших захворювань. Зміцнення імунітету не може бути зайвим і восени, висаджувати шпинат можна дуже довго, практично до самих холодів.

  Вирощені восени рослини можна заморозити, вони цілком проживуть зиму. Таким чином цілий рік можна легко додавати в свій раціон поживні речовини. На це не потрібно багато грошей, сил або часу. Саме цим і цінний шпинат.

  Як вживати шпинат

  У східній кухні шпинат дуже поширений, він входить в різних видах практично в кожне блюдо, поступово тенденція отримати величезну кількість користі з цього продукти з`явилася і у нас. Можна використовувати шпинат в гарячому, в супах, салатах, а також навіть в десертах. Його можна варити, тушкувати, можна вживати сирим.

  Шпинат з`являється на грядках або на балконі досить швидко, його можна вирощувати навіть ранньою весною. На смак це досить нейтральна зелень, найбільше схожа на салат або капусту, але набагато щільніше має листочки. До пізньої осені можна знімати їх, періодично знову висіваючи насіння, така оперативна доставка зелені здатна оздоровити будь раціон.

  Шпинат варто вживати свіжим. Найкраще відразу ж, як його зірвали з грядки, в крайньому випадку протягом двох днів, далі він вже не придатний. Якщо зелень була придбана в магазині, то її не можна мити, зберігати також слід недовго. Винятком є заморожений продукт, він відмінно зберігає всі свої корисні речовини кілька місяців.

  У тому ж випадку, коли шпинат був приготований або доданий в якесь готову страву, краще з`їсти його відразу ж. Вже після 12 години

  Окремо варто відзначити, що без шпинату не обходиться не одне дієтичне харчування. Цьому є всього 3 причини. В першу чергу багате насичення корисними речовинами, вітамінів дуже часто не вистачає під час обмеження в їжі. Другим моментом стає ефект у вигляді

  очищення кишечника. Нарешті, цей продукт досить поживний, але в той же час дуже малокаллорійний.

  Шпинат є зелень, яка у нас поки недооцінена, але на сході вже заслужила позитивну репутацію, без неї не обходиться не одне блюдо. Це зовсім не дарма, простота, економічність і користь дають можливість цього продукту стати популярним в кожній родині.

  Відео: Про користь шпинату (Жити здорово)