Риба в нашому раціоні

• У харчуванні риба має величезне значення. Багато хто віддає перевагу різноманітне м`ясо і птицю, недооцінюючи морську і річкову рибу. Насправді її по праву можна вважати ідеальним джерелом білка. Такого розмаїття, яке пропонується тут, просто неможливо знайти серед в м`ясному відділі. Варто звернути увагу, що риба може бути дієтичної, жирної, кістлявою і з мінімальною кількістю кісток. Велика розмаїтість за складом, за кількістю корисних речовин ставить її набагато вище, ніж м`ясо, хоча за хімічним складом вона зовсім небагато йому поступається. У будь-якому випадку тим, хто хоче задуматися про своє харчування і зробити раціон більш правильним і корисним.

  Що хорошого в споживанні риби?

  Обов`язково потрібно взяти саме цей продукт тому, що білки з його допомогою надходять в організм разом з амінокислотами, а значить, вони дуже добре засвоюються. Це справжній будівельний матеріал, який дозволяє організму створювати нові клітини і тканини, оновлюватися, а значить намагатися всіма силами відтягнути процес старіння. Риба дуже легко засвоюється, всі поживні речовини надходять саме в тому вигляді, який необхідний для нашого організму.

  Відео: Бюджетний бодібілдинг: каші, риба, сир, яйця і КСБ. + Олдскульний рецепт. серія 3

  Якщо мова йде про схуднення і необхідно підбирати харчування з мінімальною кількістю жирів, то найкраще зупинитися на річковий маложирна рибі, яка буде відмінно засвоюватися організмом, давати корисні речовини, але разом з тим не відкладатися в боки. Вона чудово конкурує з курячими грудками і може порадувати різноманітністю смаків.

  Риба в лікуванні

  Кожен знає про те, що харчування дуже сильно впливає на стан організму. Певні продукти навіть здатні лікувати. Стосовно саме риби, вона позитивно впливає на аритмію. Люди, які дуже часто вживають в їжу рибу в самих різних її видах можуть попередити це захворювання в старості, а значить в серйозному віці позбавлять себе від неприємностей, пов`язаних з таким діагнозом. Не обов`язково робити рибу основним продуктом, але в раціоні вона обов`язково має бути присутня.

  Також дослідження показують, що м`ясо негативно впливає на кишечник, у риби ж немає подібного побічної дії. У комплексі ці результати наводять на думку, що можливо саме рибу варто зробити основою, а м`ясо додавати лише в якості різноманітності.

  Морська і океанічна риба

  Харчуватися рибою потрібно активно і протягом декількох років, щоб дійсно вона позначилася позитивно на здоров`я. Це стосується переважно саме морської риби, яка відрізняється великим вмістом жирів. Її не рекомендується вживати людям, які намагається активно скинути вагу, хоча і вони можуть дозволити собі шматок відвареної або приготовленої на грилі риби, якщо це не дуже часте блюдо.

  Таке харчування є профілактикою інсульту, зупинки серця, а також деяких інших подібних захворювань. Ефект схожий з результатом при споживанні морських водоростей і морської капусти.

  Річкова риба

  Річкова риба відрізняється тим, що вона дуже добре засвоюється і переробляється організмом. Її можна сміливо назвати дієтичної. Страви з цього продукту просто необхідні при практично будь-якої дієти або ж на правильному харчуванні. Річкову рибу можна сміливо вживати дітям, людям похилого віку, людям, у яких будь-які проблеми зі здоров`ям. Єдина складність у великій кількості кісточок, під час приготування потрібно приділити увагу тому, щоб не потрапило жодної з них в блюдо.

  Відео: "Більше, ніж яблуко в день" - Вся правда про наше харчування. Майкл Грегер

  Як готувати рибу

  Найпростішим способом приготування є жарка на сковороді. До цього можна злегка вмочити шматочки в паніровці і додати невелику кількість масла. Тут будуть зайві будь-які продукти. Кращим гарніром дійсно буде рис, хоча можна вживати і з настільки улюбленим російськими людьми картоплею.

  Гасіння підходить для тих, хто любить здорове харчування. Тут не зайвими будуть овочі, краще використовувати філе. Овочі можуть бути абсолютно будь-якими в залежності від особистих смакових пристрастей.

  Відмінним варіантом для званої вечері є запікання риби. Вона може бути попередньо замаринована, фарширована, є купа різноманітних рецептів. При повільному запіканні в духовці розкриваються всі її смакові якості, а по завершенню можна дуже красиво оформити подачу цієї страви.

  Відео: Чим можна замінити рибу в раціоні?

  Останнім моментом стає стейки на решітці або шашличок з риби. Це приготування ідеально для літа, коли хочеться вживати їжу з відкритого вогню, що має особливий аромат.

  Природно варто продегустувати і все магазинні варіанти або виготовити самими рибу гарячого і холодного копчення, солону і багато іншого. Немає людини, яка б не любила рибу, значить він просто не знайшов свою або ж не вміє її готувати. В такому випадку обов`язково варто взяти блюдо з риби в ресторані і переглянути свої погляди на даний продукт.

  Відео: Tasty menu. Fried cod tails. Tasty fish (fish)

  Незвичайне дію риби

  Крім позитивного впливу на організм великої кількості риби в раціоні, а також лікування за допомогою регулярного тривалого вживання даного продукту, є незвичайні впливу, які помітили фахівці за багато років харчування людини рибою.

  Оселедець, яку багато дуже люблять з молодою картопелькою, здатна надати енергії організму. Якщо відчуваєте перевтома, то краще з`їсти кілька шматочків в обід, працездатність знову з`явитися.

  Активне вживання слабосоленої або навіть сирої, вимоченої в соусі риби, наприклад в суші, здатне запобігти раку молочних залоз і прямої кишки.

  При активному вжитку риби варто все-таки пам`ятати про те, що вона має специфічний запах. Оселедець перед важливою зустріччю може виграти також погану роль, смажена риба дасть запах на кухні, проте ці невеликі неприємності не можуть перекреслити всі позитивні

  особливості і рибу обов`язково варто ввести в свій раціон і зробити його різноманітним, смачним і корисним. Це стосується кожного, незалежно від його віку і особливостей організму.