Салат з магнієм

Відео: Салат з ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ І МОРКВИ. НАЙБІЛЬШИЙ ПРОСТИЙ І СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!

На міжнародному конгресі Кардіологія-99 несподівано прозвучало відразу
кілька повідомлень про ефективне лікування серцево-судинних
захворювань препаратами магнію. Ось що розповідає про це кандидат
медичних наук, учасник конгресу, завідуюча відділенням московської
поліклініки Промбудбанку РФ Алла Федорівна Вавіліна.



Чому страждає серце
Отже, давним-давно знайомому макроелементів магнію зараз приділяється велика увага. В чому причина? У тому, що ми все більше і більше відчуваємо його дефіцит. Нинішні постійні психічні перевантаження, малорухливість, надмірне споживання білків і жирів - цього цілком достатньо для виникнення нестачі магнію, погіршення його всмоктування в шлунково-кишковому тракті. Якщо врахувати, що захворювання шлунка і кишечника вже велика проблема, все разом узяте часто призводить до недостатності кровообігу, аритмії, стенокардії, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда - коротше, до багатьох хвороб серцево-судинної системи.
Сьогодні фахівці знають про магнії набагато більше, ніж раніше, і це скоригував не тільки уявлення про його ролі у виникненні захворювань серця, а й в їх лікуванні. Коли цей повноправний член таблиці Менделєєва в дефіциті, організм починає брати його з основних скарбниць - мозку, м`язової тканини, в тому числі і з серцевого м`яза. Що робити в таких ситуаціях?

Плюс сіль здоров`я
Аритмія. Порушення серцевого ритму у 90% випадків супроводжується дефіцитом магнію і одночасно калію. В результаті з`являються тремтіння м`язів, їх судоми, депресивні стани або психоз. Можуть виникнути й інші характерні симптоми, такі як різка слабкість, блювання, які сигналізують про необхідність застосування магнію.
Досить сказати, що причиною летального результату хворих в першу годину від початку розвитку інфаркту в 60% випадків є саме аритмія, тому її лікування із застосуванням магнію використовується давно. У таких ситуаціях вводили сірчанокислої магнезії. Зараз практика показує, що більш ефективний препарат кормагнезин. Його введення, як правило, нормалізує і рівень магнію, і серцевий ритм.
Стенокардія. Застосування Кормагнезіна при лікуванні хворих на стенокардію теж дало хороші результати. При різко виражених її симптомах ефективно навіть одноразове введення ліки. Але в принципі одночасно з ним рекомендують застосовувати так звану підтримуючу терапію - лікування іншим препаратом - магнеротом.
Магнерот - це магній плюс сіль оротової кислоти. Ліки представляє себой таблетки в оболонці. Сама оротовая кислота теж бере активну участь в регуляції обміну речовин, вона тут - буквально сіль здоров`я, тому цей союз виявився вельми тісним.
Ще один препарат магнію - Магнесол, шипучі таблетки з великим вмістом макроелементи. Магнію тут супроводжує інша кислота - лимонна, дефіциту якої в організмі, як правило, не буває і це мінус ліків. До того ж воно нерідко викликає послаблюючий ефект. Недоліки роблять його не дуже вдалим препаратом, хоча, наприклад, при судомах окремих м`язів і при алкогольному дефіциті магнію це цілком підходяще профілактичний засіб.
Інфаркт. Дуже важлива роль магнію в процесі відновлення організму після інфаркту або, як кажуть, в період реабілітації. Лікування магнеротом і в цьому випадку досить швидко покращує стан пацієнтів: знижується високий артеріальний тиск і частота серцевих скорочень, значно зменшується число нападів стенокардії.
Зазвичай в період реабілітації застосовується старий, звичний препарат панангин - сердечники добре його знають. Це цілком прийнятний засіб, але магнію і калію в ньому мало. Щоб отримати ефект, застосовувати його треба в великих дозах, а не по одній таблетці три рази на день. Великі дози - велика проблема, хоча препарат використовується дуже широко.
У зв`язку з появою новачка було проведено порівняльне лікування: одна група після інфаркту отримувала Магнерот, інша - панангин. У першій на тлі тритижневого лікування частота нападів стенокардії знижувалася втричі. А переносимість фізичних навантажень (тест на велоергометрі) виросла приблизно на 45%. Це дуже хороші показники. У другій контрольній групі вони були значно нижче, і відновлення після інфаркту йшло повільніше.
Крім названих препаратів зараз досить широко застосовують Магне В6. В принципі це вдале засіб, що містить, до речі, вітамін В6. Воно покращує обмінні процеси, але має і свої суттєві недоліки. Справа в тому, що в ньому теж міститься своя кислота - молочна, а при багатьох серцево-судинних захворюваннях, ішемічній хворобі серця, наприклад, вона і так в надлишку. Утворюється вона в організмі природним шляхом в період хвороби як наслідок патології.
А якщо без ліків?
На жаль, проблеми з магнієм бувають не тільки при серцево-судинних захворюваннях. Він необхідний і при багатьох інших станах і хворобах, скажімо, синдромі хронічної втоми, при якому його гостро бракує. Назву ще передменструальний синдром, період вагітності та годування груддю, застосування гормональних контрацептивів, захворювання щитовидної залози, цукровий діабет. Тут можуть допомогти тільки нові дози магнію, тому що організм сам його не синтезує.
Значить, треба постійно поповнювати нашу потребу в ньому. І це, до речі, можна зробити без застосування препаратів, особливо якщо мова йде про профілактику перерахованих захворювань. Але колись потрібно знати, яка добова потреба в магнії (табл. 1).

Здоров`я біля плити
Профілактика захворювань, пов`язаних з нестачею магнію, в ваших руках. Коли готуєте їжу, треба пам`ятати про деякі вельми принципових правилах. Адже ви не завжди можете з`їсти скибку кавуна і відразу забезпечити добову потребу в магнії. До того ж кавун діє як хороший сечогінний засіб, так що частина поглиненого макроелементи напевно швидко покине організм. Магнієве меню повинно бути якомога різноманітніше (табл. 2). Отже, ми на кухні. Що потрібно приготувати в першу чергу?
Покажу це на прикладі волоських горіхів. Вони багаті всім тим, чого вам не вистачає, але в них багато жиру і білка. Чим більше вміст жиру і білка, тим менше засвоюється магнію. Зате його багато в зелені і вживання її - істотний вихід з положення. Правда, тут є спотворені уявлення, що зелень хороша з м`ясом, ковбасами, салом. Правильно, для кращого їх засвоєння кращий пучок зелені. Але ми говоримо про специфічні станах, коли у нас проблеми саме з магнієм. У такому випадку рекомендую їсти салат як самостійну їжу.
Дрібно поріжте листя салату, петрушки, кінзи, додайте огірки і помідори, трохи цибулі і ... зупиніться. Не беріть рослинне масло, сметану або майонез. Будь-які жири, рослинні і тваринні, утворюють з магнієм нерозчинні сполуки, і тоді він погано всмоктується в шлунково-кишковому тракті. Посоліть салат, вичавіть в нього сік лимона за смаком і, як то кажуть, приємного вам апетиту.
Варіантів таких літніх страв може бути багато, а принципів два - їжте салати без масла і між прийомами їжі. Правда, якщо жінка вегетаріанка, тут все простіше. Крім того, ви знайдете необхідний магній і в сливах, абрикосах, куразі, пшеничних висівках, халву, яйцях, хлібі, сухофруктах. Їжа з високим вмістом кальцію (сир, сир) знижує рівень магнію, а надто велика частка олі фосфором (боби, гриби, горох, кольорова капуста) - пригнічує всмоктування.
Має значення і що пити. Алкоголь спочатку ворог магнію. Воду набагато корисніше пити жорстку, ніж м`яку. Від кави краще б утриматися. Напої, що містять кофеїн (кока-кола, пепсі-кола і т.д.), теж посилюють дефіцит макроелементи. Погану послугу часто надають дієти для схуднення і, звичайно, сечогінні препарати, що вимивають магній.



Таблиця 1
Добова потреба в магнії
Категорія Вік (в роках) Кількість магнію, мг
Немовлята до 0,5 40
0,5 - 1,0 60
Діти 1 3 80
4 -6 120
7 - 10 170
11 - 14 280
Жінки 15 - 18 300
19 - 24 280
25 - 50 280
після 51 280


Таблиця 2
Продукти, що містять найбільшу кількість магнію
Найменування Зміст магнію (мг) в 100 г продукту
кавун 224
квасоля 103
шпинат 82
ревінь 82
Буряк 44
помідори 43
редис 41
Петрушка (корінь) 41
морква 38


Увага, тільки СЬОГОДНІ!