Йогурт проти дисбактеріозу
Відео: Лікування дисбактеріозу
Йогурт дуже корисний для дітей - він може, наприклад, допомогти при кишкових розладах. Про те, як правильно вибирати і вживати йогурт, розповідають відомі столичні фахівці.
Ігор Миколайович Сокольський, кандидат медичних наук, Московська медична академія ім. І. М. Сеченова:
- Корисні властивості йогурту пояснюються високим вмістом в ньому молочнокислих бактерій. Потрапляючи в кишечник, ці мікроорганізми підтримують нормальну мікрофлору. Сьогодні багато дітей страждають дисбактеріозом. Це коли бактерії, що живуть в кишечнику, витісняються шкідливими мікроорганізмами. Звідси і розлади кишечника: проноси або запори, а також інші неприємності, пов`язані з дисбактеріозом - нездорова шкіра і волосся, часті застуди та інфекції та багато іншого. Правильне вживання йогурту допоможе боротися з дисбактеріозом, якщо він не зайшов ще занадто далеко. В іншому випадку краще не сподіватися тільки на йогурт, а проконсультувати дитину у фахівця. Він призначить препарати, що містять корисні бактерії.
Який йогурт краще для малюка? Перш за все той, що містить живі лактобактерії в необхідній кількості. Це так званий живий йогурт. Відмінність його від інших видів продукту - недовгий термін зберігання. Краще, якщо він буде менше двох тижнів, тоді корисні бактерії в ньому збережуться в більшій кількості.
Термін зберігання потрібно дотримуватися неухильно. Про-простроченої йогурт може тільки зашкодити дитині. І ще одна порада: якщо ви купили йогурт у великій упаковці і малюк не впорався з ним за один раз, не залишайте невикористаний продукт на зберігання в холодильнику - це прекрасна живильне середовище для різних мікробів. З цієї точки зору краще купувати йогурт в маленьких стаканчиках.
Зверніть увагу на відсоток жирності йогурту. Зараз випускають продукт як з нормальною, 3, 2%, так і зі зниженою жирністю, наприклад 1,5%, і взагалі знежирений. Дитині не потрібен знежирений йогурт, він придуманий для тих, хто хоче схуднути, а для зростаючого організму це дуже небезпечно.
Найкраще - вибирати йогурт з натуральними шматочками фруктів, а не з харчовими ароматизаторами. Звичайно, якщо у малюка схильність до алергії, потрібно бути обережніше з полуничним і ананасовим йогуртами, а ось яблучний, грушевий, банановий швидше за все йому підійдуть.
Якщо у вашої дитини нерідко буває рідкий стілець, йогурт з шматочками чорниці повинен стати його улюбленим. Чорниця не тільки володіє закріплює і в`язким дією, а й вбиває хвороботворну мікрофлору в кишечнику, залишаючи в живих нормальну. Якщо у малюка, навпаки, запори, підійде йогурт з шматочками персика.
Коли давати дитині йогурт? Краще робити це разом з їжею: вранці, щоб завантажити кишечник корисними бактеріями з самого початку дня, і ввечері, якщо малюк звик щільно вечеряти. Двох 50-грамових стаканчиків в день буде цілком достатньо, один - теж добре.
Крім корисної дії на кишечник, йогурт ще служить джерелом кальцію, який необхідний дитині для росту, роботи м`язів і багатьох важливих процесів в організмі. Тому не забувайте, вирушаючи в магазин, включити цей корисний продукт в список своїх покупок.
Олександр Якович Калінін, кандидат економічних наук, Генеральний директор Національного фонду захисту споживачів:
- Найкраще купувати йогурт не на ринку, а в спеціалізованих молочних відділах великих магазинів, щоб виключити підробку. Там ви завжди зможете порадитися з консультантом, який повинен мати інформацію про властивості товару на прилавку.
Ви можете купити йогурт в півлітрових пакетах - так званий питної, а також в стаканчиках, причому в деяких шматочки фруктів розташовані на дні, в інших - по всьому об`єму. Різниця стосується технології приготування, але не якості. У питний йогурт зазвичай не додають шматочки свіжих фруктів, але за змістом корисних бактерій він не поступається іншим. Так що вибирайте те, що подобається дитині. Продукцію якого підприємства віддати перевагу? Сьогодні виробників, що освоїли технологію вироблення йогурту, що відповідає міжнародним стандартам, чимало: це і Лианозовский, і Черкізовський молочні комбінати, і завод імені М. Горького, і багато підприємств в різних регіонах Росії. Високою якістю відрізняються і йогурти французької компанії Данон, голландського концерну Кампіна, баварської фірми Зотті Мертінгер.
Відео: Дисбактеріоз кишечника? Лікування дисбактеріозу кишечника або мінус 30 років життя? + 38-067-992-40-62
З 1 січня 2001 року в нашій країні вводиться затверджений державою стандарт на йогурт, підготовлений з ініціативи та на кошти Національного фонду захисту споживачів вітчизняними фахівцями і міжнародними експертами. Тому в більшості випадків можна бути впевненим, що набуваєш справжній йогурт.
