Шнель - клопс
Відео: шнельклопс і картопляні рёшті
Душа і тіло відсиріли.
З ранку до вечора скулячи,
Цинічний вітер лізе в щілини ...
Горить свіча. Для рахунку днів
Зриваю листочок календарний -
Строфа з Бальмонта. Під нею -
«Борщок. Шнель - клопс і мус бурштиновий ».
Тремчу, як мокра вівця ...
І немає кінця, і немає кінця! »
Саша Чорний. «На петербурзької дачі».
Складові:
600 г яловичини, 2 цибулини, 3 ст. з верхом ложки сметани, 100 г вершкового масла,
борошно, перець, сіль.
Спосіб приготування:
Яловичину порізати довгими шматками і відбити якомога тонше, посолити, обваляти в борошні. Покласти в сотейник дві порізані цибулини, 100 г масла і тушкувати до м`якості цибулі. Потім покласти в сотейник м`ясо, поперчити і тушкувати на сильному вогні 10 хвилин, постійно помішуючи, після цього додати сметану і довести до кипіння, помішуючи кілька разів. Перекласти шнель - клопс на блюдо і подати на гарнір відварну картоплю.
Поділитися в соц мережах:
