Яйні. Вірменський суп
Відео: YANNI -АРМЯНСКІЙ дудук
350 г яловичини, 30 г вершкового маргарину, 60 ріпчастої цибулі, 30 г томатної пасти, 450 г картоплі, 90 г кураги, зелень, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Зварити яловичину, нашаткувати цибулю і злегка підсмажити його на маргарині, додати томат і не знімати з вогню, поки томат не загусне і жир не забарвиться. У проціджений бульйон покласти підготовлену цибулю, картоплю, нарізану кубиками, промиту курагу, сіль, перець і варити до готовності.
При подачі в суп покласти варене м`ясо і посипати зеленню.
Поділитися в соц мережах:
