Вершковий суп з сьомгою

2:00

1 698 калорій

Нарізаємо дрібно цибулю, моркву натираємо на дрібній тертці. Картоплю чистимо, нарізаємо невеликими кубиками або брусочками.

Сьомгу нарізати кубиками. Помідори очистити від шкірки (щоб шкірка знялася легше, можна помідори опустити на кілька секунд в окріп), нарізати кубиками.

У каструлі (краще всього брати трилітрову каструлю) на рослинному маслі обсмажити цибулю і моркву. Додати помідори, перемішати з цибулею і морквою.

Налити 1 літр води, довести до кипіння. Коли вода закипить, додаємо картоплю, трохи посолити, варити 5-7 хвилин, після чого додати сьомгу. Слідом влити вершки. Варити до готовності картоплі (3-5 хвилин).

Під час приготування в суп додати сіль за смаком. Коли суп буде готовий додати зелень за смаком.

Ось і все - вершковий суп готовий! Смачного!

Замість сьомги для приготування супу можна використовувати форель.