Грибний суп

Відео: Юлія Висоцька - Грибний суп

Гриби (печериці, білі)	300 гр
Картопля	600 гр
морква	150 гр
Цибуля ріпчаста	150 гр
Лавровий лист	2 шт
Петрушка (корінь)	20 гр
сіль	за смаком
перець	за смаком

1:00

1 123 калорії

Рецепт приготування грибного супу:

Кількість інгредієнтів вказана на чотирилітровим каструлю.

Для початку режим дрібно цибулю, натираємо моркву на дрібній тертці. Потім чистимо картоплю, нарізаємо кубиками або брусочками. Нарізаємо гриби, якщо вона великі.

Відео: Грибний суп - надзвичайно смачний.

У киплячу воду (3-3.5 л) додати гриби, посолити, поперчити, варити 15-20 хвилин.
Свіжі гриби треба варити довше. Додати картоплю, варити 7-10 хвилин.
Додати цибулю, моркву. Варити до готовності картоплі.

В кінці приготування додати лавровий лист (через 15 хвилин його треба вийняти з супу) і коріння петрушки за бажанням.