Курячий густий суп

Відео: Грузинська кухня, грузинський густий суп Чихиртма

Курка (грудка) 3 шт	1 кг
Картопля	4 шт
Вершкове масло	30 гр
борошно	50 гр
печериці консервовані	300 гр
молоко	100 мл
Кукурудза консервована	250 гр
сіль	за смаком

2:00

2 171 калорія

Для початку відваримо грудки, дістанемо з бульйону і залишимо остигати.
Поставимо на вогонь велику каструлю і розтопити в ній вершкове масло, кладемо борошно, постійно помішуючи, щоб вона розійшлася. Безперервно помішуючи, вливаємо тонкою цівкою проціджений курячий бульйон, перемішуємо, щоб не було грудочок. Даємо закипіти.

Відео: Чихиртма з курки.

У цей час очистимо й наріжемо картопля кубиками, кладемо в каструлю і варимо 15 хв. на повільному вогні. Нарізаємо куряче м`ясо на маленькі шматочки, поки вариться картопля.

Коли картопля зварилася, додамо вогонь, влити молоко, додамо нарізану курку, кукурудзу, гриби. Солимо, перчимо до смаку. Чекаємо поки закипить і варимо ще 5 хвилин.