Відео: Горбуша солона, рецепт. Вкрай смачно! Під сьомгу.
горбуша свіжа
800 гр
цукор
15 гр
Сіль кухонна
30 гр
Олія соняшникова
30 гр
00:40
1 217 калорій
Сьогодні я розповім як за 2 години зробити дуже смачну слабосоленую горбушу. Саме так я завжди солю рибу - швидко, смачно, легко. Розморозити горбушу не до кінця, щоб осталалась підмороженої і міцною. Нарізати філе тонкими пластинками. Змішати в тарілці сіль і цукор, в окреме блюдце налити рослинне масло. Помакать пальці в суміші солі-цукру і рівномірно нанести на рибу (трохи) постукивающими рухами з кожного боку шматочка. Також з 1 боку шматочок змастити олією. Все дуже в невеликій кількості. Суміш солі-цукру може піде на засолювання не вся! Всі шматочки складати в одну ємність друг на друга стороною з раст. маслом вгору (таким чином масло розподілитися і по іншій стороні пласта риби). Залишити при кімнатній температурі на 2 години. Все риба готова! Зберігати в холодильнику. Смачного)))
