Піде

Молоко пастеризоване, 2,5% жирності	300 мл
яйце куряче	7 шт
Олія соняшникова	1 ст.л.
цукор	20 гр
Сіль кухонна	20 ч.л.
Борошно пшеничне вищ. сорту	400 гр
Сир напівжирний 9,0% жирності	500 гр
Сметана 30,0% жирності	500 гр
дріжджі	15 гр

00:00

4 683 калорії

Приготувати дріжджове тісто

Відео: PIDE -під " Турецька піца човник" .Рецепт

1. Поставити на 25 хв. опару з підігрітого до 50-60° молока, цукру, 1 ч.л. солі, дріжджів.

2. В опару додати борошно, добре вимісити тісто. Покласти в прозорий пакет, міцно зав`язати і опустити у відро з водою. Вийняти, коли тісто буде на плаву.

3. Готове тісто розкачати завтовшки в 0,4 - 0,5 см, розрізати на смужки шириною 4-5 см.

4. На смужки покласти начинку з сиру, змішаного з 1 яйцем і сіллю.

5. Смужки заліпити зверху. Отримані ковбаски укласти в змащену маслом сковороду або форму з високими бортиками, рухаючись від окружності до центру. Зайву довжину відрізати. Таким чином заповнити всю форму. Залишити підійти хвилин 15.

6. Приготувати заливку: збити 6 яєць, додавши до них сметану. Посолити.

7. Заливкою залити пиріг. Випікати на середньому вогні 40-50 хвилин. Якщо верх пирога занадто рум`яниться, прикрити його фольгою.

Смачного!