Горіховий пиріг

Відео: Як приготувати пиріг Горіховий

Складові:

Відео: Горіховий торт. Дуже смачно!

• 50 г борошна грубого помелу
• 100 г меленого фундука
• 50 г вівсяних пластівців
• 1 яйце
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 2 ст. ложки рідкого меду
• 100 г сметани

для начинки:

Відео: карамельно-горіховий торт

• 500 г ягід червоної смородини
• 1 щіпка ваніліну
• 3 білка
• 1 щіпка солі
• 1/4 ч. Ложки меленої кориці
• 100 г цукру
• 100 г меленого фундука
• 2 ст. ложки вівсяних пластівців

Інструкція: У мисці з`єднати борошно, мелений фундук і вівсяні пластівці. Перемішати. Окремо в іншій мисці змішати яйце, рослинне масло, мед і сметану. Додати суху борошняну суміш і замісити тісто. Тісто швидко і добре вимісити на посипаній борошном робочій поверхні, розкачати в пласт і викласти в роз`ємну форму, зробивши бортик (3 см). Форму поставити на 30 хв в холодильник. Духовку нагріти до 200 °. Смородину помістити в друшляк, швидко промити під проточною водою і обсушити, розклавши на рушник. Ягоди зняти з гілочок. Приготувати теплу водяну баню і збити на ній білки з сіллю, ваніліном, корицею і цукром, з`єднавши їх в металевій мисці. Потім підмішати мелений фундук і вівсяні пластівці. Обережно ввести ягоди. Приготовану начинку розподілити на коржі і пиріг поставити в духовку. Випікати 40 хв.