Чоловічий каприз - томатний суп з фаршем і сочевицею

• Ваш чоловік любить перші страви, але все супчики вже набридли? Приготуйте дружину томатний суп «чоловічий каприз». Ця страва не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Ситний густий суп з фаршем - це справжня знахідка для сімейного обіду. Зварений на основі червоної сочевиці він не тільки смачний, але і корисний. Оскільки цей вид сімейства бобових має цілу низку якостей і необхідних людському організму речовин.

  Чим корисна червона сочевиця?

  Сочевиця буває різних сортів. Однак для гарячих страв найчастіше беруть саме червону, оскільки вона розварюється швидше інших і має приємний відтінок. При низькому вмісті сірчаних амінокислот і триптофану, властивим іншим представникам цього сімейства, червона сочевиця насичена рослинними білками. Важливо також відзначити, що в одній тарілці міститься близько 90% необхідної норми фолієвої кислоти, необхідної людині в день. Крім того сочевична каша:

  - Сприяє обміну речовин;

  - Покращує працездатність сечостатевої системи;

  - Зміцнює імунітет.

  

  Також сочевиця багата вітамінами, мікроелементами і корисними речовинами:

  - K (калій);

  - Ca (кальцій);

  - Fe (залізо);

  - P (фосфор);

  - Mn (марганець);

  - Mo (молібден);

  - Cu (мідь);

  - Co (кобальт);

  - I (йод);

  - Zn (цинк);

  - B (бор).

  Відео: Томатний суп з сочевицею і спеціями. Дуже швидкий рецепт від Мармеладний Лисиці

  У давнину сочевичним відваром лікували сечові хвороби. А сьогодні її радять двічі в тиждень готувати людям, що страждають на цукровий діабет. Суп фрикадельки з фаршу, рецепт якого ви знайдете нижче, також наділений великою кількістю вітамінів і корисних речовин. Але крім своїх профілактичних властивостей, він ще і дуже смачний.

  Щоб приготувати суп з фаршем, рецепт якого також включає червону сочевицю, Вам знадобляться:

  - 1 цибулина середнього розміру;

  - Солодкі перці (2 шт. Або 1 великий);

  Відео: Супік з сочевицею, суп з овочами, суп з м`ясом

  - 2 зубки часнику;

  - 400 р свинячого фаршу;

  - 1 ст. ложка вустершского соусу;

  - 700 р помідорів в соку;

  - 100 г. червоної сочевиці;

  - 0,5 л. бульйону;

  - сіль і перець .

  Етапи приготування страви

  Відео: Томатний суп з курячим фаршем і макаронами

  1. Шаткуємо цибулька, часник і солодкий перець.

  2. Вливаємо в каструлю 2 столові ложки рослинної олії. Обсмажуємо в ньому дрібно нарізаний цибуля протягом п`ять хвилин на середньому вогні.

  3. Кидаємо в каструльку чесночек, солодкий перець і обсмажуємо ще п`ять хвилин.

  4. Відправляємо до наших овочів фарш і перемішуємо на вогні до тих пір, поки м`ясо не втратить рожевий відтінок.

  5. Додаємо вустерский соус і промятие помідори разом з соком.

  6. Вкладаємо в каструлю, заздалегідь змочену сочевицю.

  7. Додаємо бульйон і доводимо вміст до кипіння.

  8. Солимо, перчимо.

  9. Прикручуємо вогонь до мінімуму. Варимо до готовності (15-20 хвилин).

  10. Подавати з зеленню.

  Такий суп можна подати на сімейний обід або звану вечерю. Він завжди доведеться до місця і порадує ваших рідних чи гостей. Густе, наваристі страва не залишить байдужими ні дітей, які не дорослих. А його корисні властивості, тільки підкреслюють гідності томатного супу. Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!