Гарний шашлик з риби

Відео: Шашлик з червоної риби. Закуска з червоної риби. Дуже смачно, швидко і красиво виходить.

• Шашлик з риби - це універсальна закуска, яку можна приготувати як на свято, так і в будь-який інший день для підняття настрою. Лосось, якщо звичайно він свіжий, легко готувати, так як практично в будь-якому вигляді він виходить смачним. Коли маринуєте рибу, стежте за кількістю додається солі. Пересолена закуска вже не буде такою смачною. А досолити можна завжди або, в крайньому випадку, подати рибу з гострим, солоним соусом. Як гарнір найкраще підійде картопля варена або печена.

  Інгредієнти до рецептом:

• Лосось - 700 г
• Вино біле сухе (столове) - 250 мл
• Сіль - 1 ч. Л.
• Кмин - чверть ч. Л.
• шавлія сушений - чверть ч. л.
• Цибуля ріпчаста (100г) - 2 шт.
• Рослинна олія - 50 мл
• Перець чорний мелений - чверть ч. Л.
• Лимони - 1 шт.
• Перець солодкий жовтий - 2 шт.

Готуємо шашлик з риби

Помийте ретельно лосося під проточною водою. Наріжте його невеликими за розміром шматочками, але однаковими між собою. Помитий ріпчасту цибулю наріжте кільцями і з`єднайте з рибою в неокісляющейся посудині. Ошпарьте лимон окропом і вичавити сік.

Відео: НАВАЛА КОШЕК! Дача, шашлики. Vlog 20.08.2016

Для маринаду змішайте біле вино, шавлія, сіль, кмин, чорний перець, олія та лимонний сік. Злегка збийте суміш виделкою і додайте до риби. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок вкрився маринадом. Накрийте посудину кришкою і поставте в холодильник на пару годин.

Дивіться також: Рецепт шашлику в беконі

Відео: Шашлик із сьомги і Форель. Як маринувати рибу для шашлику і смаження

Солодкий перець промийте водою і обсушити. Наріжте його у вигляді невеликих квадратиків. Дістаньте з холодильника замаринованого лосося і, чергуючи його з шматочками солодкого перцю і кружальцями цибулі, надіньте на шпажки.

Увімкніть духовку на 200 градусів і розпалився. Грати вистелити згорнутої в два шари фольгою і покладіть на неї рибу, залийте маринадом. Можете готувати шашлики на грилі, постійно перевертаючи шпажки.

Відео: Шашлик з форелі [salapinru]

Дивіться також: Рецепт шашлику з баранини

Коли риба злегка підрум`яниться і стане м`якше, діставайте її на плоску тарілку. Подавайте лосося з печеними овочами, наприклад картоплею. А з краю тарілки покладіть соус тартар.