Рецепти шашлику

Відео: Рецепт приготування шашлику

• Шашлик є улюбленою стравою багатьох людей. Асоціюється він в основному, з травневими святами, пікніками і галасливими компаніями. Шашлик вимагає майстерності від готує його людини, а майстерність, в свою чергу, має на увазі часті тренування (влітку це особливо актуально). Отже, на ваш вибір два рецепти шашлику.

  Відео: Мій улюблений рецепт шашлику зі свинячої шиї на 2016 рік

  Рецепт шашлику по-українськи

  Складові:

  Відео: Найкращі рецепти шашлику в одному відео! Грузинська і вірменська кухні. рецепт ТВ

• Яловичина - 500 г
• Оцет - 2 ст. ложки
• Томатний соус - 1 стакан
• Часник - 2 зубки
• Маргарин - 1 ст. ложка

Наріжте м`ясо шматочками по 20-35 грам, відбийте його і замаринуйте. Для цього потрібно посипати його сіллю, перцем, додати оцет, і поставити на 5 годин у холодне місце, після чого м`ясо потрібно нанизати на шампур і засмажити. Перед подачею полийте шашлик томатним соусом з часником.

Рецепт шашлику з вирізки

Складові:

• Вирізка - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 50 г
• Борошно - 10 г
• Олія - 80 г
• Помідори - 100 г

Сіль, перець, оцет, 1 ст. ложка нарізаного зеленого лука.

Дивіться також: Маринади до шашлику

Обмиті і очищене від плівок м`ясо наріжте на 30 скибочок, відбийте. Дрібно нарубати лук. Покладіть м`ясо в миску, пересипте його рубаним луком, сіллю і перцем. Злегка збризніть оцтом і залиште м`ясо, накрите кришкою, на три години.

Дивіться також: Рецепт шашлику з курки

Візьміть 4 тонкі дерев`яні палички довжиною приблизно по 15 см, на кожну з них потрібно нанизати по 6-8 шматочків очищеного від цибулі і посипаного борошном м`яса. Смажте його на сковороді в гарячому маслі до появи скоринки, нюанс: всередині м`ясо повинно бути ніжне, рожеве.