Йдемо на шашлик!
Ось і встановилася тепла погода: сонце, свіжий вітер, зелень дерев і щебетання птахів. Як же тягне вирватися з одноманітною міської суєти кудись на природу. Весна і літо - це найкращий час для відпочинку під кронами дерев в компанії веселих друзів. Один із способів на час забути про справи й турботи, розслабитися і повеселитися - відправитися на шашлики.
Щоб пікнік пройшов на всі сто, треба не тільки зібрати чудову компанію і зарядитися прекрасним настроєм, а й приготувати хороший стіл. Смачно перекусити на свіжому повітрі - це саме те, чого не вистачає в сучасних кам`яних джунглях. Безумовно, хітом будь вилазки на природу є шашлик. Але крім нього існує ще безліч смачних і легких у приготуванні страв, які як не можна краще підійдуть для веселого пікніка.
Найпопулярніші рецепти приготування шашликів
шашлик класичний
Відео: ГОТОВИМСЯ ДО ЛІТА І ЙДЕМО НА ШАШЛИКИ В майнкрафт БЕЗ модових
Для приготування цього шашлику можна використовувати корейку, задню ногу баранини, печінка, нирки, яловичу вирізку або свинину.
М`ясо наріж невеликими шматочками, дрібно поріж цибулю. Склади в посуд м`ясо і цибулю, посип меленим перцем, полів оцтом або лимонним соком і перемішати. Накрий кришкою або плівкою і на 2-3 години помісти в холодильник.
Шматки м`яса одягни на шампур упереміж з ріпчастою цибулею, порізаною кільцями, змасти їх розтопленим баранячим салом.
Відео: VLOG: Йдемо на ШАШЛИКИ !!! Солдат описав)))
Смажити шашлик треба на мангалі над гарячим вугіллям 10-15 хвилин, повертаючи рожен так, щоб м`ясо рівномірно прожарювалося.
Подавати шашлик найкраще з соусом ткемалі.
Шашлик з курки
- куряче філе
- 3 цибулини
- сік 1 лимона
- 200 мл рослинного масла
- 2 чайні ложки перцю
- сіль за смаком
Для приготування маринаду змішай лимонний сік, чорний перець і рослинне масло. Наріж філе курки великими шматками, додай цибулю, порізану товстими кільцями, і залий все маринадом. Закрий кришкою або плівкою і поставити в холодильник на 30-40 хвилин.
Промариноване м`ясо одягни на шампур упереміш з кільцями цибулі і смаж шашлик над вугіллям, повертаючи, 10 хвилин.
Шашлик із сосисок
- 3 сосиски
- 2 шт. цибуля ріпчаста
- 5 штук. помідорів
- 5 штук. чорносливу
- грудинка в нарізці 50 г
- сир
- зелень петрушки
- сіль, перець за смаком
Сосиски нарезажь на шматки завдовжки 3-4 см. Чорнослив замочи в теплій воді на 6-8 годин, видали з нього кісточки і оберни кожну ягідку смужками нарізаною грудинки. Лук і помідори поріж на 4 частини. Одягни на шампур упереміж сосиски, згорнуті листя петрушки, цибулю, помідори, сливу в грудинке, шматочок сиру, знову сосиску.
Такий шашлик рекомендується смажити на мангалі або грилі.
Рецепти для пікніка
канапе
- шинка
- помідори
- огірки
- болгарський перець
- сир (твердий)
- хліб для тостів
- маслини
- зелень
- і будь-які інші інгредієнти
Посадиш всі інгредієнти на шпажку в будь-якій послідовності, але так, щоб хліб виявився останнім або йшов по черзі з іншими продуктами.
Хліб з начинкою
- 1 батон білого хліба
- 125 г м`якого сиру
- 2 помідори
- 75 г шинки
- сіль, часник
- оливкова олія
Зроби на батоні надрізи. Сир, шинку і помідори наріж скибочками, приправ і, чергуючи, поклади в надрізи. Часник дрібно поріж і змішай з маслом. Виклади хліб на фольгу і полів маслом з часником. Закрий фольгу і запечи на грилі або в духовці.
Салат для пікніка
- 2 баклажана
- 2 кабачка
- болгарський перець
- фенхель
- Зелена цибуля
- молодий часник
- сіль перець
Всі овочі порежь тонкими скибочками, обсмажити на решітці на вугіллі, подрібни, перемішати. Заправити можна рослинним маслом або будь-яким соусом.
Салат з яєць з каррі
- 5 яєць
- порошок каррі
- гірчиця
- 1 лайм
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- сіль, перець, петрушка
Яйця звари круто, дрібно поріж, перемішати з порошком карі, світлицею, петрушкою, тертим яблуком. Полів соком лайма і заправити майонезом.
Салат з буряка
Очисти сирий буряк і натри на тертці. Додай фісташки або фундук, заправ оливковою олією з соком і цедрою апельсина, додай трохи козячого сиру і рубаною петрушки.
Пивні ковбаски для пікніка
- потрібну кількість мисливських ковбасок
- будь-яке пиво
Відео: VLOG: Йдемо на шашлик !! / 24.07
Ковбаски посадиш на шампур, полів пивом і посмаж над вугіллям 3-5 хвилин.
Картопля «підзолисті»
- картопля
- спеції
Відео: I am Bread Йдемо на шашлики # 4
Картопля вариться кілька хвилин, для розм`якшення, посипається будь-якими спеціями і загортається в фольгу. На природі заготовлений картопля поклади в гарячу золу, не поблизу вогню, і запікати до готовності.
Диня на десерт
Перемішати кубики дині різних сортів з лимонним соком і сіллю або чилі, цукром, сіллю і соком лайма.
Полуниця на десерт
Полуницю наріж скибочками, перед подачею заправити естрагоном, чорним перцем і бальзамічним оцтом.
