Чопкебаб

баранина 2 кг
кабачки свіжі 1 кг
яйця 4 шт.
масло топлене 150 г
перець, сіль

Інструкція: М`якоть задньої ніжки баранчика нарізати шматками. Свіжі кабачки очистити, нарізати кружальцями і посолити. Нанизати на рожен, чергуючи м`ясо і кабачки, і обсмажити в маслі на сковороді. Коли м`ясо і кабачки охолонуть, посипати чорним перцем, змочити у збитих яйцях і підсмажити ще раз.