Рогалики з шоколадом
Представляємо дивовижні розсипчасті рогалики на пісочно-сирному тісті з шоколадною начинкою. Ці рогалики нітрохи не поступаються пісочним, навпаки, тісто виходить менш жирним, а готовий виріб - більш приємним на смак.
Відео: Рогалики з шоколадом, рецепт
Складові:
Відео: Рогалики рецепт просто і вкусно.Творожние рогалики з корицею, шоколадом
- 200 гр. сиру
- 250 гр. борошна в / с
- 150 гр. масла вершкового
- 1 велике яйце
- 4 ст. ложки дрібного цукру
- 1 ч. Ложа соди
- 1/3 ч. Ложки ваніліну
- щіпка дрібної солі
- шоколад 100 гр.
Спосіб приготування:
Відео: Рогалики (круасани) з шоколадом. Круасани з листкового тіста.
Сир бажано попередньо протерти через сито / або в блендері, додати в нього цукор, сіль, ванілін, розтоплене вершкове масло. Гарненько розтерти з`єднані компоненти.
Розбити яйце, збити масу.
Додати соду, розмішати. Попередньо гасити її не потрібно, оскільки вона загаситься в кислуватою сирної середовищі.
Просіяти в повчитися м`яку масу борошно.
Замісити руками пластичне тісто, воно виходить м`яким і дуже добре відлипає від рук.
Сформувати з тіста кому, залишити на 15 хвилин при кімнатній температурі, загорнувши його в харчову плівку.
Відео: Cooking! Круасани з шоколадом! Готуємо смачні рогалики)))
З тіста скачати 3 кульки, кожен розкачати в круглий пласт товщиною 4 мм. Нарізати його на трикутні сегменти.
На кожен трикутник, точніше на його широку сторону, покласти трохи порубаного шоколаду, скрутити рогалики.
Випікати сирні рогалики з шоколадом в прогрітій до 180 градусів духовці до рум`яного кольору (близько 35 хвилин).
Обсипати рогалики цукровою пудрою.
Подати рогалики до столу.
