Для наших фрикадельок нам необхідно
Для фрикадельок:
Індюшачий фарш - 600 гр.
Яйце -1 штука
Панірувальні сухарі - 100 гр.
Орегона (сушеного) - 1 ч. Ложки
Кмин і дижонская гірчиця - по 1 ч. Ложці
Часникова сіль і пластівці червоного перцю - ч.л. з кожного
Чорний і червоний мелений перець - ч.л. з кожного
Базилік 6 -7 листя
Відео: Котлети з індички зі шпинатом і сиром
для соусу
Томатний соус - 450 гр. (Можна будь-який інший соус для пасти)
Базилік - 5 - 6 листків
Орегано - 1 ч. Ложка
Пластівці червоного перцю - ч. Ложки
Гриби - 300 гр.
Сир моцарела - 180 гр.
Перейдемо до приготування фрикадельок
Почнемо з фрикадельок. У великому посуді перемішати фарш, додамо збиті яйця, нарізану базилік, панірувальні сухарі і всі інші приправи і поспішай. Ще раз все перемішати. З отримав фаршу зліпимо маленькі кульки. Деко змазати маслом і викладемо туди кульки, випечемо в заздалегідь розігрітій духовці 20 хвилин.
У той час як наші кульки подорожують, ми приготуємо соус! Для цього нагріємо сковороду на маленькому вогні і вилити туди томатний соус. Гриби наріжемо і додамо до соусу разом з іншими інгредієнтами, зазначеними для соусу. Дамо соусу загуснути. Після того як фрикадельки запеклася, акуратно перекладемо їх в соус і поллємо їм кожен кульку, поверх кульок викладемо листя базиліка і нарізаний пластинками сир, і будемо готувати, поки сир повністю не розплавиться. Наші фрикадельки готові, пригощайтеся!
Подавати їх можна як з овочами, так і з пастою.
