Горобина на снігу!

Відео: Трохим - Снігурі

Сир «Столовий» 2,0% жирності	250 гр
Борошно пшеничне вищ. сорту	300 гр
Вершкове масло	150 гр
цукор	250 гр
яйце куряче	4 шт
лимон	1 шт
Харчова сода	1 ч.л.

00:50

3 740 калорій

Масло розтерти з частиною цукром і жовтками, додати сир, сіль, соду і сік і цедру лімона.Все ретельно перемішати, всипати борошно і замісити тісто, але не до конца.Белкі збити з рештою цукру в стійку пену.Ету масу вводимо в тісто (частина залишити для прикраси), злегка перемішуючи, як би загортаємо білок в тісто не порушуючи його воздушності.Тесто викладаємо в змащену маслом форму і ставимо в добре розігріту духовку.Випекать при температурі 180 гр, до готовності.Остившій торт змащуємо збитими білками, прикрашаємо гілочками ягід горобини і пластівцями сиру. (ягоди горобини знімаємо з дерева після перших морозів і для приємного смаку на ніч заливаємо гарячим цукровим сиропом). Смачного!