Пиріг з рибою

Відео: Обладнаний пиріг з рибою! Рецепт рибного пирога від Івана!

Відео: Сибірський пиріг з рибою

• Пироги з рибою роблять з різного тіста, наприклад, листкового, а також пісочного. Для цієї страви ви також можете вибрати будь-яку рибу. Однак краще купувати малокостную, жірновато, адже тісто добре вбере її сік, в результаті блюдо вийде соковитим. Іноді в начинку додається цибуля, яйця і багато інших інгредієнтів. Щоб вона не висохла, такі пироги готують закритими. А для збереження аромату, тепла, блюдо після приготування потрібно загорнути в рушник.

  Інгредієнти до рецептом:

Відео: Пиріг з рибою рецепт

• 100 гр. вершкового масла
• 400 гр. борошна
• 2 яйця
• риба
• рослинна олія
• гірчиця 
• зелена цибуля, шпинат
• соєвий соус

Готуємо пиріг з рибою

Спочатку покладіть масло в холодильник. На одну частину рослинного масла необхідно 4-ри частини борошна, на 200 гр. борошна потрібно одне яйце. Дістаньте підмерзли масло і натріть на крупній тертці. Далі перетираємо масло і борошно, солимо, вливає яйця, замішуємо. Тісто готове. 

Відео: Пиріг з Рибою | Як приготувати

Далі замаринуйте філе улюбленої риби в соєвому соусі, олії та гірчиці. Зваріть яйця, наріжте зелену цибулю, а також шпинат (можна взяти морожений). І з`єднайте всі ці інгредієнти в фарш.

Потім зберіть пиріг. Розкачайте половину тіста, покладіть в форму, зверху - філе, на нього - фарш, а на фарш - залишився розкачане тісто і защипите краю. Ще залиште дірочку - так пар зможе вийти і пиріг не розвалиться. 

Потім випікайте пиріг при 220 гр. близько години. Смачного!