Тушковане м`ясо

Тушковане м`ясо рецепт
М`ясо важливо в харчуванні дорослих і дітей, тому що воно має багато заліза, а також постачає організму білки.
Причому в м`ясі є клітковина, жири, вітаміни. Тому рекомендуємо приготувати тушковане м`ясо. Воно дуже смачне і корисне. У складі страви практично завжди присутні овочі, ароматні приправи і свіжа зелень. Ви можете купити будь-яке м`ясо, але нежирне. Підійде злегка жестковатое м`ясо, тому що при довгій обробці воно стане досить м`яким і смачним. Тушковане м`ясо вийде ароматним завдяки використанню вина.
Інгредієнти до рецептом:

Яловичина 600 г
Рослинна олія 30 мл
Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
Борошно кукурудзяне 4 г
Вино червоне сухе (столове) 200 мл
Сіль морська 0,25 ч.л.
Базилік сушений 0,25 ч.л.
Орегано 0,25 ч.л.

Тушковане м`ясо

Спочатку приготуйте необхідні для страви інгредієнти.

Шматочки м`яса наріжте довгастими шматками поперек волокон, потім покладіть їх нещільно на розігріту сковороду.

Далі необхідно обсмажувати м`ясо з усіх боків, поки не утвориться скоринка.

Перекладіть шматочки в інший посуд і обсмажте на сковороді нарізану кільцями цибулю (близько 10 хвилин) з кукурудзяним борошном, її беріть одну ложку.

Потім влийте туди вино, доведіть до кипіння.

Дивіться також: тушкована свинина

Тепер знову покладіть м`ясо в сковороду. Потім необхідно долити окропу, щоб вона майже покривала м`ясо. Додайте солі, спецій і тушкуйте все під кришкою, зробивши маленький вогонь, близько години.

тушковане м`ясо рецепт