Дієта при гастриті: основні правила

Відео: Дієта 1 Стіл При гастриті Рецепти

• В сучасний час високих швидкостей, коли замість прийому їжі по всьому
  правилами нам доводиться буквально ковтати їжу на бігу, що часто
  призводить до різних захворювань шлунково-кишкового тракту. У наш час
  така хвороба як гастрит, на жаль, стала супутників багатьох.

  Дієта при гастриті: перша допомога

  Але не варто сумувати! Навіть якщо вам доводиться страждати від проблем,
  пов`язаних з проблемною роботою шлунка, радимо звернути увагу на один
  ефективний спосіб корекції раціону - так звану дієту при гастриті
  № 1, яка, незважаючи на трохи «общепитовских» назву, може
  містити безліч низькокалорійних, що містять велику кількість
  вітамінів і мінералів, і неймовірно смачних страв.

  

  Така дієта при гастриті показана пацієнтам, у яких виявили виразку
  шлунка, також вона підійде для людей, які перенесли гострий гастрит. при
  бажанні такого коригування режиму харчування можуть дотримуватися також
  бажаючі схуднути і привести організм в тонус до літа. Дієта при гастриті
  відмінно відновлює нормальне функціонування травних
  процесів.

  Базові принципи дієти при гастриті

  Для того щоб забезпечити підтримку травній системі і дозволити їй
  відновитися після хвороби, дієтологи рекомендують забезпечувати їжі
  правильну термічну обробку (готувати рибу, м`ясо або овочі на пару і
  пр.), виключити вживання надмірно гарячої та холодної їжі.

  Що цікаво, ще стародавні індійські йоги дотримувалися правила, при
  якому споживана їжа повинна мати середню температуру: це позбавить
  організм від витрати зайвої енергії на підігрів харчування, а також захистить від
  опіків. У наші дні про це твердять відомі дієтологи, коли ними
  рекомендується дієта при гастриті.

  Дробове харчування для дієти при гастриті

  В першу чергу, слід зменшити кількість споживаної солі,
  оскільки через її рясного змісту в організмі починають відбуватися
  набряклі процеси і затримка рідини, також дратується слизова
  шлунка. Забудьте про щільні сніданках, обідах і вечерях: харчуйтеся
  невеликими порціями, від 4 до 7 разів на добу. Добова норма калорій дієти №
  1 - 2500-3000 калорій.

  

  Дієта при гастриті: перші страви

  Раціон при дієті номер один повинен включати в себе велику кількість
  різних корисних супів - така їжа показана в першу чергу для
  які страждають від шлункових захворювань. Досить до речі виявляються супи на
  базі овочевого і курячого бульйону з додаванням круп, макаронів, різних
  заправок - дієта при гастриті повинна включати в себе багато овочів і
  зелені. У такі супи корисно додавати сметану, яйце, зелень.

  Другі страви для дієти при гастриті

  Рекомендуємо замінити звичайний хліб сухарями, які можна кидати в
  приготований суп. А з м`ясних продуктів краще вибирати нежирні сорти -
  індичку або курку. Приготована в духовці або на пару телятина також
  доведеться до столу. Іноді можна балувати себе нежирними сортами риби або
  рибними тюфтельками (котлетами) під дієтичним соусом.

  

  Використовуємо молоко як ліки під час дієти при гастриті

  Підтримувати шлунок в здоровому стані допоможуть різні продукти на
  базі молока (сир, кефір і нежирна сметана, молоко, йогурти). Але якщо
  вам вже не хочеться дивитися на подібну їжу, яку часто призначають в
  першу чергу при гастриті, рекомендуємо урізноманітнити свій стіл
  апетитними сирниками. З молока можна робити омлет, а крупи варити на
  молоці замість води. Дієта при гастриті може бути не тільки корисною, а й
  смачною.

  Відео: Харчування при гастриті

  Дієта при гастриті: від чого варто відмовитися

  Щоб розвантажити шлунок, приберіть з раціону житній хліб, листкове тісто,
  м`ясо жирних сортів типу свинини, а також всілякі продукти, які можуть
  тільки приснитися в страшних кошмарах людям, які ведуть здоровий спосіб життя
  (Напівфабрикати, солоний і копчений сир, соління, консерви, маринади).
  Дієта при гастриті припускає, що не можна також вживати капусту по
  причини її надмірно «активного» впливу на шлунок. Чи не рекомендовані
  гриби, зелень типу цибулі, шпинату, огірки, солодка газована вода і кава.

  Відео: Дієта при гастриті