Дієтичні креветки

Креветочная дієта вважається однією з найсмачніших і дієвих. Її варто спробувати всім, хто стежить за своєю фігурою.

Розповідає лікар-дієтолог санкт-петербурзької міської лікарні № 15 Ірина Вікторівна Мироненко.

Pro&Contra
М`ясо креветок відрізняється дієтично - воно містить всього 7-8% жирів. Вони відносяться до так званим ненасичених, тому корисні для серця і судин.
Креветочная дієта підходить тим людям, які страждають від проблем з нігтями і волоссям. Їх упорядкують містяться в креветочним м`ясі мікроелементи. Тут найбільш важливі сірка і кремній. Крім того, там міститься величезна кількість вітамінів групи В, які так необхідні для нормального стану шкіри.
Небажано дотримуватися креветочной дієту при хронічних алергічних захворюваннях - бронхіальній астмі, нейродерміті, алергічному кон`юнктивіті або риніті. Також протипоказанням є захворювання печінки, в тому числі і дискінезія жовчовивідних шляхів. Серйозного підходу вимагають і захворювання щитовидної залози. У цьому випадку необхідна консультація ендокринолога.

основа дієти
Її складають креветки, яких в день можна з`їдати до 350 грамів. Перевагу потрібно віддавати вареного м`яса. Хоча допускається і смажене - не більше третини добової норми. І обов`язково на рослинній олії.
Крім креветок можна їсти і овочі, за винятком картоплі, кукурудзи і всіх бобових культур. Основна частина гарніру повинна припадати на зелений салат, капусту, помідори, огірки та морква. Загальна вага цих овочів може доходити до кілограма на добу. Раз на два дні дозволяється з`їдати трохи -
150-200 грамів - буряка.
Зелень ніяк не обмежується. Кріп, петрушку, селеру, кінзу потрібно намагатися додавати в усі страви. Без обмеження можна вживати цибулю і часник.

Залізний лимон
Як не дивно, але креветочная дієта практично не містить фрукти. Дозволені лише деякі з них. Перш за все, це цитрусові, причому найбільшу увагу віддається лимону. Його соком можна збризкувати практично всі страви з креветок і додавати в напої.
Справа в тому, що креветочная дієта розрахована на одну-півтори тижні. Весь цей час організм буде позбавлений продуктів, які є основними постачальниками заліза. Воно присутнє і в креветках, але з них засвоюється не більше 11% мікроелемента. Збільшити цей показник можна за допомогою вітаміну С, який покращує всмоктування заліза.
Крім того, дозволені яблука зелених сортів і будь-які лісові ягоди. І те й інше можна з`їдати до 300 грамів в день.

Відео: Дієтичний салат з креветками і горіхами кешью.

Молоко з креветками
Пити дозволяється воду, соки з цитрусових, ананасовий, яблучний і гранатовий соки, а також знежирене молоко. Його в день можна випивати до 200 мл - це обсяг звичайного склянки. Загальна кількість щоденної жидкос-
ти - 2,5 літра без урахування супів.
М`ясо креветок відрізняється дієтично - воно містить всього 7-8% жирів. Вони відносяться до так званим ненасичених, тому корисні для серця і судин.
Креветочная дієта підходить тим людям, які страждають від проблем з нігтями і волоссям. Їх упорядкують містяться в креветочним м`ясі мікроелементи. Тут найбільш важливі сірка і кремній. Крім того, там міститься величезна кількість вітамінів групи В, які так необхідні для нормального стану шкіри.
Небажано дотримуватися креветочной дієту при хронічних алергічних захворюваннях - бронхіальній астмі, нейродерміті, алергічному кон`юнктивіті або риніті. Також протипоказанням є захворювання печінки, в тому числі і дискінезія жовчовивідних шляхів. Серйозного підходу вимагають і захворювання щитовидної залози. У цьому випадку необхідна консультація ендокринолога.