Спорт для вегетаріанця
Відео: Вегетаріанство та спорт - За і проти {Спортсмен - веган}
При заняттях спортом людині необхідний білок. Але як бути людям, які відмовилися від риби, м`яса і молочних продуктів?
Консультує доктор медичних наук, професор, завідувач кафедри спортивної медицини, головний лікар Центру лікувальної фізкультури та спортивної медицини Російського державного університету фізичної культури, спорту і туризму в м Москві Андрій Вадимович Смоленський.
- Так чи потрібен білок при заняттях спортом?
- Білки виконують будівельну функцію. З їх допомогою утворюються нові м`язові волокна і відбувається їх оновлення. За їх рахунок будуються нуклеїнові кислоти, які необхідні для обміну речовин в організмі. Оптимальна кількість білка, яке має надійти в організм, становить в середньому 1,5-2,5 г на кілограм маси тіла на добу. З цієї точки зору найбільш цінні м`ясо, риба, яйця і молочні продукти.
- Але як тоді бути людям, які відмовилися від вживання в їжу тваринних продуктів?
- Для них неприйнятні важкі фізичні навантаження, які є в цілому ряді видів спорту. Енергетична цінність рослинних продуктів не буде достатня для складної спортивної діяльності. Спортсменам-вегетаріанцям необхідний ретельний контроль за білковим обміном. Але зате їм можна без обмежень займатися фітнесом.
- Які саме види активності підходять вегетаріанцям?
- Заняття аеробікою, гімнастикою, плаванням, пробіжки вранці. Можна брати участь в масових видах спорту - наприклад, таких, як «Лижня Росії» або «Спартакіада народу». Тобто мова йде про навантаженнях, метою яких є поліпшення витривалості, корекція фігури.
- Чи можна при рослинному раціоні качати м`язи - наприклад, щоб сформувати гарний рельєф рук, грудні м`язи, зміцнити прес?
- Безумовно. Збільшуватися в об`ємі і зміцнюватися м`язи все одно будуть. Але в меншому ступені і не так швидко, як у людей, які дозволяють собі продукти рослинного походження.
В іншому спортивні результати будуть не гірші. Однозначно доведено, що фізичні тренування призводять до стійкого зниження навіть нормального артеріального тиску у здорових людей. Таким чином, спорт буде позитивно впливати на систему кровообігу. І цей ефект абсолютно не залежить від раціону.
Відео: Вегетаріанство та спорт-чи можливий вдалий союз? Інтерв`ю з практиком!
- Чи правда, що при занадто активних навантаженнях вегетаріанський раціон може навіть нашкодити здоров`ю?
- У деяких випадках дійсно може статися порушення вмісту білка в крові і як наслідок - пригнічення імунної системи. Але уникнути неприємних наслідків цілком можна. головне -
грамотно заповнювати енергетичні витрати.
Коли ми різко починаємо займатися складними фізичними вправами, в організмі посилюється витрата запасів білка. Відповідно, зменшується кількість імуноглобуліну. Як наслідок відбувається порушення роботи імунітету. Тому не варто перезавантажувати організм.
Дивіться самі: для звичайної нашому житті нам необхідно 2400-2700 ккал в день. Якщо ми починаємо займатися спортом, то це число, природно, збільшується. У фітнесі - до 3200-3500 ккал. Для нормальної життєдіяльності, збереження гарного самопочуття необхідно заповнити витрачені калорії.
- Як же це найкраще зробити вегетаріанцеві?
- Білки можна витягати і з рослинних продуктів. У великій кількості вони містяться в соєвих, бобових культурах і в горіхах. Інший варіант - вживати енергетичні білкові коктейлі на рослинній основі.
Крім того, варто їсти більше вуглеводної їжі, такої як мед, каші, хліб. При цьому, займаючись спортом, обов`язково треба приймати вітаміни. Зокрема, вітаміни В6, В12, залізо, кальцій, цинк, дефіцит яких присутній у осіб, які виключили всі тваринні продукти зі свого харчування.
