Щи пофінскі
Відео: Увірвався з чeрлідерамі щі з фінського затоки 2-3 червня
500 г баранини або яловичини, 300 г свіжої капусти, 50 г сала, 1 цибулина, 2 картоплини, 50 г копченої ковбаси, 1 зубчик часнику, 2 л води, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Капусту нарізати соломкою, покласти на сковороду товщиною з палець, перекласти шматочками сала, закрити сковороду кришкою і поставити в гарячу духовку. Довести капусту до напівготовності.
У каструлю покласти нарізану шматочками баранину або яловичину, якщо м`ясо нежирне, додати жир. Обсмажити, додати нарізану цибулю, підготовлену капусту і припустити. Коли м`ясо буде майже готове, опустити в суп нарізані брусочками картопля, ковбасу, подрібнений часник і посолити. У готовий суп можна додати сметану.
Поділитися в соц мережах:
