Овочевий суп

• Овочевий суп - це завжди корисно, до того ж, цей суп дієтичний і сприяє схудненню. Отже, рецепт овочевого супу на жіночому порталі Queen-Time.RU

  Складові:

Відео: Vegetable soup. Summer in a saucepan

• 500 г капусти
• 2 помідори
• За 1 шт. ріпчастої цибулі, солодкого перцю і моркви
• 30 г кореня селери
• 1-2 зубчики часнику
• Чорний мелений перець
• каррі
• паприка
• пучок зелені
• 2 л води

Смачний рецепт овочевого супу:

Закип`ятіть воду і починайте закидати в неї нарізані овочі: спочатку капусту, потім корінь селери. Далі дрібно ріжемо цибулю, моркву і солодкий перець, після чого овочі недовго пасеруємо в оливковій олії. У саму останню чергу додаємо помідори, очищені від шкірки, і продовжуємо тушкувати овочі. Потім їх слід посолити (солі потрібно трохи, суп повинен бути недосоленим), і додати спеції, видавлений часник кладуть останнім.

Відео: Овочевий суп, найсмачніше, вітамінний. Для тих, що худнуть, Піст чи дієта. (Vegetable soup, diet.)

Дивіться також: Овочевий суп по-королівськи

Важливо, щоб капуста була «аль денте» - твердоватим, злегка недоварена, інакше суп буде менш корисний. В кінці приготування додайте в бульйон заправку і дрібно нарізану зелень.