Ягідне схуднення
Які ягоди допоможуть швидко схуднути? Як скласти персональну ягідну дієту?
Розповідає лікар-дієтолог санкт-петербурзької міської лікарні № 15 Ірина Вікторівна Мироненко.
Літо по праву вважається ягідним сезоном. Потрібно використовувати цей час з максимальною для себе користю і активно купувати полуницю, малину, смородину, чорницю.
Але спочатку про те, як не можна худнути на ягодах. Не треба сідати на тривалу дієту, що складається тільки з ягід. Виходить дуже незбалансоване харчування, позбавлене білків і жирів.
Зате для розвантажувальних днів ягоди просто незамінні. Ми вибрали для вас найефективніші і корисні ягідки, що ідеально підходять для схуднення.
Полуниця
Скільки? Під час розвантажувального дня можна з`їсти до півтора кіло цієї ароматної ягоди. Прийом їжі розподілити на п`ять разів, останній раз їсти дозволяється за чотири години до сну. За один раз можна з`їдати 300 г полуниці. Пити ж покладається тільки мінеральну воду і зелений чай, зрозуміло, без цукру.
Який ефект? За день людина отримує близько 750-800 ккал, майже всі необхідні мінерали і дуже багато вітаміну С. Крім того, в полуниці міститься достатньо клітковини, яка стимулює перистальтику кишечника. Його нормальна робота дуже добре позначається на стані шкіри - та стає чистішою, більш пружною, на щоках з`являється рум`янець. Втім, таку ж дію надає вітамін С, тому полуничний розвантажувальний день особливо рекомендується тим, у кого є проблеми з травленням і шкірою.
Фактори ризику. Людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю, полуницею краще не зловживати. Адже ця ягода досить агресивно впливає на слизову шлунка і може викликати загострення захворювання. Те ж саме можна сказати і про більш кислі брусницю та журавлину. Їх на голодний шлунок їсти не рекомендують. До того ж все кисле викликає почуття голоду, тому пережити брусничну або журавлинну розвантаження під силу тільки дуже вольовим людям.
чорниця
Скільки? Не треба влаштовувати собі розвантажувальних днів, коли є дозволено лише одну чорницю і нічого крім неї. Відносно цієї ягоди такий варіант не є оптимальним. Краще сісти на дієту, яка розрахована на три дні. Протягом цього часу можна їсти чорницю та кисломолочні продукти низької жирності, вибрані за смаком. У день дозволяється з`їдати 700-800 г чорниці і випивати літр кефіру. Якщо мова йде про йогурті, то його маса повинна обмежуватися 300 м
Що до сиру, то його теж можна включати в дієту, але потрібно, щоб цей продукт був знежиреним. Тоді за день можна з`їдати 300 г сиру. Його можна комбінувати з йогуртом, тільки в цьому випадку масова частка компонентів повинна бути розділена навпіл. Тобто за день з чорницею з`їдається 150 г йогурту і 150 г сиру. Або випивається півлітра кефіру і з`їдається 150 г сиру. Тим, хто погано переносить почуття голоду, можна включити в раціон сметану 10% жирності. Дозволено з`їдати одну чайну ложку сметани 3 рази в день.
Який ефект? Це зовсім не означає, що ягода марна з дієтичної точки зору. Навпаки - чорниця дуже цінний продукт, його слід використовувати якомога активніше. За три дні ви зможете позбутися від 1-2,5 кг, в залежності від початкової ваги. За умови розумного харчування це може стати хорошим початком курсу зниження ваги. Крім того, чорниця підтримає ваш зір і наситить організм корисними вітамінами.
Фактори ризику. Як не дивно, чорничні розвантажувальні дні дотримуватися досить складно. Справа в тому, що ягода має виражену сахаропонижающим дією, тобто знижує концентрацію глюкози в крові. Організм намагається заповнити втрату цукру, активізуючи центр голоду. Ось так пояснюється парадоксальне дію чорниці - її з`їсти можна дуже багато, а насичення так і не відчути.
І ще одна хитрість. Кожен прийом їжі обов`язково повинен бути комплексним. Тобто не можна спочатку з`їсти покладену порцію ягід, а через годину випити стакан кефіру. Їсти потрібно все разом - і чорницю і кефір. Це допоможе підтримувати рівень цукру на одному і тому ж рівні. Тому дієта ефективна і легко переноситься.
