Правила проти панкреатиту
Відео: Найкращі народні засоби для лікування панкреатиту
Своїм досвідом боротьби з панкреатитом ділиться співробітниця Інформаційного агентства РІА-новини
в м Москві Наталія Макарова.
Скажу відразу, що жовчних каменів у мене не було і немає. Жирну їжу ніколи не вітала. Тим більше не зловживала спиртними напоями. А адже саме ці три фактори, як я дізналася пізніше, і є основними причинами гострих і хронічних панкреатитів.
Проте я захворіла. І вже захворівши, з`ясувала, що панкреатитом страждала ще моя бабуся. Що ця хвороба може бути викликана мутаціями генів. І що людям зі спадковою схильністю до хвороби потрібно дотримуватися особливої обережності.
Я консультувалася з багатьма фахівцями, прочитала масу літератури і можу сказати, що навчилася боротися з цією хворобою, яка тепер нагадує мені про себе лише рідкісними і досить швидко проходять загостреннями. Отже, мій досвід.
Допоможіть залозі
Вам необхідно добре засвоїти, що підшлунковій залозі довірена вельми відповідальне завдання - забезпечити переварювання тих продуктів, з якими не зміг впоратися шлунок. Тому що виділяється нею сік містить набір таких активних ферментів, що здатний розщеплювати і розчиняти практично будь-які поживні речовини, роблячи їх придатними для засвоєння. Як же їй, бідоласі, безперервно виробляє такі агресивні речовини, самої встояти перед ними і уникнути їх руйнівного впливу?
В цьому ми і повинні їй допомогти. Не виключено, що і ліками - благо їх зараз так багато. Напевно всім знайомі такі препарати, як фестал, панзинорм, солізим, мезим - їх приймають сьогодні постійно або час від часу мільйони людей, які страждають гастритами, колітом, дуоденіти, а простіше кажучи - тим, що колись не дуже правильно називали нетравленням шлунка . Не завадять вони і при спадковому панкреатиті. Як я переконалася, ці чудові таблетки, що приймаються під час їжі, допомагають розвантажити травну систему і нормалізують її роботу.
Багато хто схиляється до анальгетиків, але мій досвід показав, що краще від них відмовитися. Та й лікарі підказали, що є захворювання, симптоми яких схожі з симптомами панкреатиту. Наприклад, той же апендицит. Анальгетики можуть змастити картину. Тому, щоб не ризикувати, в разі крайньої необхідності я вдаюся до но-шпі. Допомагають і ферментно-замісні препарати - панкреатин, креон. Вони особливо хороші при погрішності з харчуванням, коли свідомо знаєш, що доведеться порушити дієту. А таке буває: хочеться дати собі іноді послаблення, покуштувати чогось забороненого, але смачненького, особливо в свята.
І ще я переконалася, що якщо приймати ці препарати не постійно, а лише час від часу, то хорошого результату чекати не доводиться. Попринимайте їх, в тому числі і з метою профілактики, місяць-два - не менше. Але не перестарайтеся: перерви необхідні, інакше підшлункова залоза зовсім перестане працювати.
Мені добре допомагають і жовчогінні препарати, причому краще ті, що створені на основі лікарських рослин. До складу зборів ввожу м`яту, кукурудзяні рильця, безсмертник, пижмо, плоди шипшини - та й багато інших трави, які ростуть на нашій землі. Ось один з таких зборів.
Квітки ромашки, трава звіробою, деревію, сухоцвіту, полину, листя м`яти і подорожника. Змішати, приготувати настій і приймати по третині склянки 3 рази на день до їди протягом 2-5 тижнів.
Що робити при загостреннях
Тут перші помічники - холод, голод і спокій. Холод - це лід, який необхідно прикласти до області між пупком і грудною кліткою. Відразу ж відчуєте полегшення. Спокій, правда, дуже відносний, тому що в такій ситуації важко знайти зручне положення. І все ж таки постарайтеся заспокоїтися і менше рухатися. А ось поголодувати доведеться серйозно. У перші два дні обмежтеся боржомі і нарзаном, причому пийте якомога більше - до 6-7 склянок на добу. У наступні дні дієта розширюється до протертої їжі.
Потім - помірно щадна дієта зі збільшенням білка за рахунок нежирних сортів м`яса, риби, сиру.
Рекомендації в період загострення:
l Варена їжа, їжа невеликими порціями.
l Бажано, щоб їжа була термічно оброблена, при цьому вона не повинна бути ні занадто гарячої, ні дуже холодною.
l Не завадять сирі фрукти і овочі. Правда, зверніть увагу, що іноді вони переносяться погано, особливо ті, які мають кислу реакцію - апельсини, лимони.
l У цей час вам доведеться забути навіть про мінімальних дозах алкоголю, жирної і гострої їжі, консервах, газованих напоях, кислих сортах яблук і кислих фруктових соках.
Що стосується спиртних напоїв, то зізнаюся, що інколи я їх собі дозволяю - тільки не в період загострення хвороби. А взагалі переконалася, що гіршого за все впливає на підшлункову залозу не стільки сам алкоголь, скільки поєднання міцних спиртних напоїв з гострою і жирною їжею.
Дієта номер п`ять
Її мені порадив один гастроентеролог, якому я дуже довіряю. І з часом переконалася в ефективності цієї дієти. Вона складена спеціально для людей, які страждають хворобами підшлункової залози, в тому числі і тими, які передаються у спадок.
Рекомендую налягати на:
l підсушений пшеничний хліб, нежирну і нежілістая яловичину, м`ясо кролика, курки без шкірки в відварному і паровому вигляді, нежирні сорти риби у вигляді виробів з фаршу, суфле, білковий омлет, молочнокислі напої, при переносимості - молоко, некислий знежирений сир, каші на молоці, вермішель, відварені, парові, сирі і протерті овочі, стиглі солодкі фрукти і ягоди, чай, кава-сурогат з молоком, солодкі соки.
Виключіть з меню:
l свіжий хліб, здобу, торти, жирні сорти баранини, свинини і птиці, печінку, мізки, копченості, ковбаси, жирні види риби, ікру, солону рибу, натуральні молоко, вершки, жирний сир, жирний і солоний сир, пшоняну і перлову каші , макаронні вироби, бобові. З овочів не ваша їжа редька, ріпа, редис, бруква, шпинат, щавель, часник, цибуля. Не вмикайте в меню м`ясні та рибні бульйони, відвари грибів і овочів, молочні супи, щі, борщ, окрошку, борщ. Яйця можливі тільки у вигляді парового білкового омлету з одного-двох яєць на день. Втім, полжелтка в день теж не завадять. У вигляді інших страв яйця виключаються категорично.
Їжу потрібно готувати у вареному, паровому і подрібненому вигляді. Прийом дрібними порціями, 5-6 разів на добу.
Скиньте зайву вагу
Це дуже важливо при хронічних панкреатитах. Є книга, яку написав співробітник французької фармацевтичної компанії Мішель Монтіньяк. Він розробив метод боротьби із зайвою вагою спеціально для людей, які страждають захворюваннями підшлункової залози. Виявляється, обмежувати себе в кількості їжі зовсім не потрібно - досить лише уникати деяких продуктів і страв.
Система Монтіньяка спрямована на відновлення функції підшлункової залози. Виключіть з меню вуглеводи, що викликають підвищений викид інсуліну, - так звані погані вуглеводи. Це білий цукор в чистому вигляді або в поєднанні з іншими продуктами, тістечка, цукерки, варення. Так, уникайте всіх промислово оброблених продуктів, особливо хліба з білої муки і білого рису, напоїв, картоплі та кукурудзи.
І зверніть погляд на хороші вуглеводи. На відміну від поганих, вони частково засвоюються організмом і тому не викликають великого підвищення рівня цукру в крові. До їх числа відносяться грубомолотой зернові, деякі крахмалосодержащие продукти - боби і сочевиця, а також більшість фруктів і овочів, особливо салат, турнепс, зелена квасоля, цибуля-порей.
У книзі містяться основні правила, яких я довгий час дотримувалася. Вони в наступному:
l Сніданок починайте з фруктів - вони чудово засвоюються на голодний шлунок, перетравлюються за 15 хвилин і стимулюють роботу кишечника. Взагалі, я переконалася, що фрукти завжди краще їсти на голодний шлунок.
l Повністю виключіть зі свого харчування цукор. При неообходімості допускається вживання цукрозамінників.
l Поки не досягнете бажаного ваги, уникайте всіх продуктів, що містять як вуглеводи, так і жири. Це шоколад, авокадо, печінка, горіхи, смажену картоплю, випічка, жирні молочні продукти.
l Їжте хліб тільки з борошна грубого помелу і тільки за сніданком. В обід і на вечерю обійдіть без хліба.
l Забудьте про картоплю.
l Їжте тільки неочищений коричневий або дикий рис.
l Частіше вживайте бобові, в основному як головне блюдо за вечерею. Це можуть бути горохове пюре, сочевиця, лобіо, цимес.
l Не пийте міцну каву - звикайте до некофеінізірованному.
l Під час їжі вживайте менше рідини, щоб не розбавити шлунковий сік, і не пийте безпосередньо перед їжею.
l Самі готуйте фруктові соки і пийте їх свіжими.
l Ніколи не пропускайте їжу. Відчуття голоду неприпустимо.
Бути може, комусь ці правила здадуться занадто суворими. Зауважу: їх необхідно дотримуватися тільки тоді, коли ви хочете схуднути. А досягнувши бажаного ваги, можна допустити і деякі поблажки. Не варто лише повертатися до старих звичок, особливо шкідливим.
Головне, чого я досягла при цьому, - стабільний, стійкий і аж ніяк не зайва вага. І проблем з підшлунковою залозою стало набагато менше.
Голод, холод і спокій - перші помічники при загостренні панкреатиту.
