Дієтична плутанина
Відео: Достигла лісова полуниця (суниця) Не пропустіть сезон луговий (лісовий) полуниці.
дієтична плутанина
Чому в поняття «правильне харчування» люди вкладають різний зміст?
І який раціон все-таки взяти за зразок?
Міркуваннями ділиться редактор розділу «Харчування» Наталія Фурсова.
поживний калейдоскоп
Пару тижнів тому я дізналася, що моя знайома планує вагітність. Вона підійшла до справи з усією відповідальністю: зробила потрібні обстеження, багато гуляє, а головне - перейшла на здорове харчування. Я щиро пораділа. І раділа б досі, якби подруга часом не зронила: «Відчуваю себе відмінно, тільки ось набридло по два рази в день фітнес-пластівці є!». Моєму здивуванню не було меж: «А навіщо ти їх так часто їси?» - «Ну як же, правильне харчування! Треба побільше злаків. Каші дуже калорійні, а пластівці - відмінний варіант ».
Мені варіант відмінним не відображено. Тим більше, що потім було з`ясовано: на диво-пластівцях подруга поправилась на два кіло за тиждень. Не дивно - вона ж цілий день їла суцільні вуглеводи. Втім, не в вуглеводах справу. А в тому, якими дивними іноді бувають уявлення про правильне харчування.
Після цієї зустрічі я почала опитувати знайомих, який раціон вони вважають здоровим. Переді мною постав справжній калейдоскоп відповідей. Одна панянка назвала правильним знежирене меню, інша - низкоуглеводную дієту, третя стояла за роздільне харчування. Також я почула, що правильно їсти багато овочів, виключити цукерки і їсти тільки до третьої години дня.
Плутанина в головах мене вразила. Хоча дивуватися нема чому - причини для неї є.
Пристрасть до теорій
Почасти справа в тому, що ми дуже любимо всілякі теорії про правила організації раціону. Чим вони заплутаніше і чим сильніше відрізняються від поглядів офіційної науки, тим краще. Результат - кількість всіляких систем харчування і їх прихильників росте на очах. І це не радує. Адже оцінити правильність того чи іншого підходу більшість з нас не може. Банально не вистачає медичних знань.
Років п`ять тому моя тітка, потрясаючи перед очима оточуючих тонюсенькой книжечкою про харчування по групі крові, натхненно вигукувала: «Як же раніше не додумалися!». Що таке група крові, пояснити ускладнювалась. Але недавно вичитав систему всіляко відстоювала.
Це теж наша характерна риса. Повіривши в харчову теорію, ми починаємо нести її в люди. Причому з якимось несамовитим фанатизмом.
Країна порад
В консультанти по складанню меню постійно норовлять потрапити наші подруги, колеги і просто попутниці в трамваї. Ніхто не береться лікувати сусідці зуби або накладати гіпс. А ось розповідати про те, що морква корисна, а молоко - отрута, мастаки всі. Абсолютно щиро і з добрими намірами.
Рекомендації найчастіше банальні. Якщо немає - тим гірше для вас. Швидше за все, сусідка почула про користь незрілих яблук в псевдонаукової передачі. Інший варіант - перевірила на собі. Їй допомогло. Що допоможе вам - не факт.
У спілкуванні з такими людьми не зашкодить здоровий скепсис. Вчіться прислухатися до своїх відчуттів. На «нав`язаному» сусідкою роздільне харчування вам через день стало некомфортно? Воно вам не підходить, кидайте! І перестаньте, нарешті, сліпо вірити в будь-яку інформацію про правила харчування, піднесену з розумним виглядом.
Три кита
Найцікавіше, що за захопленістю всілякими системами ніхто з моїх знайомих так і не згадав про справжніх принципах здорового раціону. А вони існують, перевірені роками і підтверджені наукою.
1. Витрата енергії повинен відповідати приходу. Будете споживати більше калорій, ніж витрачаєте - розповніє. Менше - ні на що не залишиться сил.
2. Раціон повинен бути збалансованим. Це означає, що з їжі організм повинен отримувати необхідні йому речовини.
3. Потрібно дотримуватися режиму харчування. Їсти приблизно в один і той же час, потроху, 4-5 разів на день.
Сюди можна додати і дещо ще. А все інше, чесне слово, від лукавого.
