Дана змішана дієта містить в своєму раціоні продукти зі зниженим рівнем вуглеводів. Існує думка, що можна втрачати вагу правильно підібравши поєднання продуктів. У книзі «Здоров`я за два тижні» написаної Мерилін і Харві Даймонд, була запропонована їх система харчування.
головним принципом змішаної дієти є повне виключення з раціону продуктів, які містять крохмаль. До таких продуктів відносяться: картопля, гречка, очищений рис, пшоно, макарони, білий хліб і кукурудза. Автори пропонують замінити їх білковими продуктами. Вони вважають, що це не дозволить жирам накопичуватися в організмі, а сам білок не дозволяє підвищуватися рівню інсуліну в крові. Даний принцип заснований на тому, що для перетравлення крохмалю і білка необхідні різні умови. Крохмаль перетравлюється в лужному середовищі, а білок в кислотної.
змішана дієтавідноситься до групи низьковуглеводних, але, на відміну від інших, має багатий раціон, і менш небезпечна для здоров`я. Меню дієти включає в себе овочі, підсмажений хліб, неочищений рис, а також сухарі.
Людям, у яких є порушення в обміні речовин, перед тим як починати дієту необхідно проконсультуватися у лікаря. змішана дієта має на увазі чергування вуглеводних і білкових днів.
