Консервування в аерогрилі. Особливості процесу
Відео: Набір вакуумка для консервування Вакс і багаторазові вакуумні кришки для домашньої консервації
Для приготування консервованих хрустких огірків в аерогрилі нам знадобляться:
Огірки - 2 кг
Лавровий лист - 4 5 шт
Перець гострий - 1 шт
Часник - 4 зубчики
Вода - 1л
Цукор - 4 ст. л.
Сіль - 2 ст.л.
Перець чорний горошок -7шт
Оцет - 4 ст. л.
Листя хрону - 3 шт
Листя вишні - 5 аркушів
Листя чорної смородини - 5 аркушів
Листя дуба - 5 аркушів
Кріп - 3 шт.
Відео: Рецепти для аерогрилю. Консервування овочів
Консервування в аерогрилі.
Для маринаду нам потрібно в воду додати сіль, цукор, перець, лавровий лист і поставити в каструлі на вогонь, перед закипанням влити оцет і прокип`ятити все разом. На дно банок покласти листя хрону, вишні, чорної смородини, дуба і кріп, потім щільно закласти огірки і залити гарячим розсолом, щоб продукти були повністю покриті. Накрити банки кришками. Поставити в прогрітий аерогриль банки з огірками, вибрати програму стерилізувати 10 хвилин при температурі 260 градусів. Швидкість Висока. Потім просто візьміть банку і закатати. При такій консервації зберігаються максимально всі вітаміни і корисні речовини, завдяки сухому гарячому повітрю, що циркулює навколо продуктів в аерогрилі. Крім усього іншого аерогриль ще й сам себе помиє в кінці приготування вашої улюбленої консервації і вам просто залишиться час на відпочинок. Також в аерогрилі безліч корисних додаткових пристосувань, які дозволять вам розширити його можливості. Він може не тільки консервувати, піч і запікати, але і готувати овочі на пару, кури- гриль, шашлик.
Пам`ятайте, що багато рецептів ви завжди можете знайти в спеціалізованій літературі. Її можна придбати в інтернет-магазинах, наприклад, litres.ru.
Джерело зображень: airgril.ru, supercook.ru.
